[新加坡X甜點] ANTOINETTE at Mandarin Gallery

在新加坡熱鬧的烏節路（Orchard Road）上，我最常去Mandarin Gallery裡的Wild Honey吃早午餐，而甜點，這倒是第一次！

之前就常在這兒經過這間帶有法式貴族氣息的設計裝潢的ANTOINETTE，擺放甜點的玻璃櫥窗總是吸引每位路人的目光。就在這次飯後甜點，我忽然想起那令人垂涎三尺的糕點玻璃櫃，於是決定來到ANTOINETTE。

走進店內之後，我才發覺，外觀看似華麗的ANTOINETTE，與想象中其實有些落差。不說使用的沙發座椅，都已經有些老舊，而使用的盤子杯具，也非常普通。不過沒關係，重點是甜點！甜點若是美味，那可以彌補一切的！

我們總共點了四樣，其中我朋友最中意的甜品是：Nougatine（Praline Ice cream with hazelnut nougatine, salty caramel and caramelized filo pastry），香脆的薄餅酥皮（filo pastry）配上鹹味焦糖（salty caramel ），與冰淇淋最搭了。

Mont Blanc（9.1SGD），栗子的香氣十足，包裹著鮮奶油，與底部的塔皮搭起來，非常美味。糖衣的點綴美極了。

經典Opera Classique蛋糕（10.15SGD），令人失望的一項糕點，或許是使用的食材，吃不出Ganache的滑順與巧克力香氣，口感有點像果凍（Jelly），感受不到濃郁。而最後一樣糕點是巧克力Versailles（9.65SGD），同樣的吃不出巧克力的濃郁感，好失望喔。

或許是過於期待，但總體來說，ANTOINETTE的價位與質感，沒有留住我的心。但或許我會為了那顆Mont Blanc再回去一次吧：）

請幫我的Facebook Page按個讚並加入我的粉絲喔：）