[蘇黎世Zurich X 巧克力] Confiserie Sprüngli Cafe

瑞士是巧克力的天堂，也是我的天堂。每次經過Confiserie Sprüngli，我很難不順手帶上幾顆Chocolate Truffles與Luxembergerli。

Sprüngli可說是Zurich最有名的甜點店。這間Sprüngli位在市中心地價最昂貴的Paradeplatz一區，當地人與遊客皆慕名而來。

Truffles,  Luxembergerli, Pralines 以及各種外表精緻的蛋糕甜品，如珠寶精品般的擺置在櫥窗內。我挑選了三顆Truffles由上圖往下分別是Milk chocolate truffle、Dark chocolate truffle、Nougat truffle in Dark chocolate。Milk chocolate truffle與Dark chocolate truffle的巧克力內餡很滑順；Nougat Truffle內餡則帶有脆脆的口感，黑巧克力外殻平衡了Nougat的甜，非常可口。

而Sprüngli最其經典獨特的則是Luxembergerli。外形類似法國Macaron，但比一般Macaron驕小，且外形更為誘人（香檳口味小圓餅還帶有金屬光澤），一不小心就會上癮。我帶了經典的Chocolate、Hazelnut以及Champagne deluxe，中間的夾心甜而不膩，我最喜歡的還是Champagne deluxe。

像小漢堡一般的Luxembergerli，完美的蕾絲邊

雖然Confiserie Sprüngli不是我在蘇黎世（Zurich）最喜歡的咖啡廳，但是他的巧克力好吃的沒話說，希望不久後能再回來嚐嚐它的Truffle cake或是其他甜品。

Sprüngli

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