[蘇黎世Zurich X 巧克力] Confiserie Sprüngli Cafe

瑞士是巧克力的天堂，也是我的天堂。每次經過Confiserie Sprüngli，我很難不順手帶上幾顆Chocolate Truffles與Luxembergerli。

Sprüngli可說是Zurich最有名的甜點店。這間Sprüngli位在市中心地價最昂貴的Paradeplatz一區，當地人與遊客皆慕名而來。

Truffles,  Luxembergerli, Pralines 以及各種外表精緻的蛋糕甜品，如珠寶精品般的擺置在櫥窗內。我挑選了三顆Truffles由上圖往下分別是Milk chocolate truffle、Dark chocolate truffle、Nougat truffle in Dark chocolate。Milk chocolate truffle與Dark chocolate truffle的巧克力內餡很滑順；Nougat Truffle內餡則帶有脆脆的口感，黑巧克力外殻平衡了Nougat的甜，非常可口。

而Sprüngli最其經典獨特的則是Luxembergerli。外形類似法國Macaron，但比一般Macaron驕小，且外形更為誘人（香檳口味小圓餅還帶有金屬光澤），一不小心就會上癮。我帶了經典的Chocolate、Hazelnut以及Champagne deluxe，中間的夾心甜而不膩，我最喜歡的還是Champagne deluxe。

像小漢堡一般的Luxembergerli，完美的蕾絲邊

雖然Confiserie Sprüngli不是我在蘇黎世（Zurich）最喜歡的咖啡廳，但是他的巧克力好吃的沒話說，希望不久後能再回來嚐嚐它的Truffle cake或是其他甜品。

Sprüngli

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[飛Meow Meow巴斯] Sally Lunn's in Bath

從倫敦搭乘火車前往巴斯的沿路景緻是既美麗又瘋狂。這一秒所見的晴天不是晴天，因為雨水可能下一秒就打在車窗上，不過一會又雨過天晴，天氣就像是個鬧脾氣的孩子；而這樣陰晴不定的戲碼，一路上你可能要看上好幾遍。

也難怪英國人最愛聊的就是「天氣」。

晴天的巴斯車站 

陰天的古羅馬浴場

除了巴斯（Bath）的遊，我最期待的當然還是巴斯的食。巴斯的Sally Lunn's餐廳，其圓形烘培麵包可以說是當地的代表美食之作。Sally Lunn Bun的特色在於口感介於麵包與蛋糕之間，類似法國布里歐麵包（Brioche），奶油的香氣十足；我點了一份£6.25的下午茶與12 £的晚間套餐（胃口真的很大沒有在節制的），晚間套餐包括湯、主菜與一杯紅酒/白酒，結論是：請把套餐的錢省下來。主菜的牛排煎的過熟，而紅酒僅是一般的餐酒。

但很慶幸我沒有錯過下午茶，熱騰騰的Sally Lunn Bun上奶油正在融化着，接著抹上草莓果醬與凝脂奶油（Clotted Cream），優雅地用刀叉切下一塊放入口中，咀嚼的同時香氣也瞬間化開了（Smile）。搭配的飲品則是伯爵紅茶（Earl Grey）。

Sally Lunn Cream Tea £6.25
Half a toasted buttered Sally Lunn Bun served with our best Strawberry Jam and lots of House clotted cream. 

Sally Lunn Bun

Sally Lunn's官網