在離開台灣以前，我是一個在餐廳點菜會忽略「沙拉」這道項目的人。或許是從小到大，與家人的用餐經驗中極少會出現沙拉這道菜色（涼拌倒是不時會出現）。總而言之，自從開始當空中飛人後，為了在外站吃得更健康，我開始跟沙拉交朋友。
來到位於Oxford St.不遠處的咖啡廳''Kaffeine''，用心經營的店家每週推出不同的沙拉、甜品或是咖啡。我總是喜歡空間小巧的咖啡廳，不是因為想偷聽隔壁桌兩位英國人的八卦，而是整體空間通常帶給我一種說不出的溫暖（I love the small cozy atmosphere）。
Kaffeine
我坐在面對路口的高腳椅子上（我稱單人無伴區），從玻璃櫥窗內觀賞在街上來來往往的路人。店裡的生意很好，很多人經過就走進店裡外帶一杯。我點了一瓶氣泡礦泉水和一盤快要被賣完的chorizo沙拉，橄欖油把沙拉裝飾的油亮可口，實際上也相當好吃（yum yum），我為沙拉按下快門心中期許自己回新加坡後哪天可以做出一盤來。
Sparking water & Chorizo salad
單人無伴區的好處就是創造與陌生人的相遇：不久後我身旁來了一位紅褐色捲髮的女子，我對他點頭微笑，她也回覆微笑示好，並說：「you got the last chorizo salad, it looks so delicious」。我明白她只是在跟我開玩笑，但當下我好想分給她吃（laugh）。
Kaffeine
用餐後我加點了一杯卡布奇諾，與這位來自芬蘭的女子邊談天、邊喝咖啡。即使當時我正在與時差奮鬥，然而文化的交流總是令我感到莫名的愉悅。
一個美好的用餐經驗，不單只是勾動味蕾上的佳餚，更深刻的是當下人與人之間的交流，像是照相機般，擁有無數片刻深深烙印在我腦海裡（Smile），而咖啡的香氣則是讓回憶更生動。
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