[飛Meow Meow美國 紐約] The Modern in MOMA

2013.12.16 踏上紐約大蘋果第三回

在紐約的下榻飯店（The Manhattan at Times Square Hotel）與現代博物館（MOMA）的距離，步行大約僅五分鐘的時間，然而我卻仿佛姍姍來遲的初次造訪MOMA。

對於MOMA的期待，比較在於「食」。The Modern以美、法複合料理為主，擁有紐約時報評選三星與米其林一星的光環。在總是人來人往的紐約時代廣場（Time Square）與現代博物館（MOMA），The Modern算是一個允許人們休息片刻、短暫避開人潮的小天地。

帶著微笑身穿黑色西裝的伺者，為我們三位一一點餐，我與友人分別點了Wild Mushroom Soup with toasted chorizo ravioli、Cauliflower Soup with mascarpone cheese、Alsatian Buckwheat Spätzle with roasted foie gras、Saffron Tagliatelle with braised rabbit。伺者在送上每一道餐點的同時，都會再重述顧客所點的餐點，而使用的白瓷餐盤深得我心。不知是長班的疲倦降低了胃口，還是當天秉着漫食主義的精神用餐，餐點的份量精緻但卻飽足。

 Wild Mushroom Shop with toasted chorizo ravioli

 Saffron Tagliatelle with braised rabbit 

Alsatian Buckwheat Spätzle with roasted foie gras

料理擺盤是一種藝術，味覺與視覺的享受同等重要。我們都被野香蘑菇湯上的泡泡給驚艷（連三圖之圖一），綿密的泡泡因為燈光反射下格外美麗。番紅花佐義大利麵（連三圖之圖二）是我最喜愛的一道，雖然吃兔子肉令我有點害怕...。只可惜德式蕎麥麵疙瘩偏鹹（連三圖之圖三），但鵝肝依舊滑嫩，入口即化。 身旁用餐的人們舉止優雅，或許大家淺意識下，都被MOMA的藝術氣息給收買了。

又愛上了紐約一些。

The Modern
http://www.themodernnyc.com

[飛Meow Meow荷蘭 阿姆斯特丹] Pancakes! Amsterdam

2013年2月，第三次造訪阿姆斯特丹。

阿姆斯特丹這座城市的魅力，獨一無二。早在第一次相遇時就被它美麗的城市氛圍收買，迫使我回新加坡後，不得不買下一本Lonely Planet，還記得那是兩年前我剛加入航空公司的時候。

無論飛到哪裡，我總是在找東西吃。不是胡吃一頓的那種，而是在網路上、部落格裡，尋找與我對味的餐廳與食物，結果大部分都是甜食。

不同於美式鬆餅，我認為好吃誘人的美式鬆餅要鬆軟帶點溼潤（題外話），荷式鬆餅則是非常的薄，與法式Crepe有一點類似。這間名叫PANCAKES的鬆餅店隱身在運河旁幾步路不到的街巷中，店面櫥窗前擺放著籃與白的餐桌椅，隨性又可愛。

店面大約就五-六張桌椅，設計簡約又不失荷式風格。

我點了一份香蕉覆盆子，鬆餅擺放在大大的圓盤上，可以看見邊緣有些酥脆。

還記得當天鬆餅一口接一口的同時，外面忽然飄起了雪。三個女生興奮的看著櫥窗外的飄雪，腦海里的影像依舊生動，美食與美景的加成，使當下竟乎完美。

Pancakes! Amsterdam
http://www.pancakesamsterdam.nl