上個月在飛往紐西蘭Auckland的途中，我在服務商務艙乘客時發生了一個小插曲。在服務完所有乘客的開胃菜與麵包之後，我繼續在機艙內推著餐車走著，此時，一位女國外乘客叫住我，她戴著相當有形的粗框眼鏡，邊用餐邊打着電腦工作着，這時她說了：DO YOU KNOW （語氣加重）the croissant is supossed to be served hot？？
Ok...Yah..I Love Croissant 我愛可頌，不得不承認尤其是那種熱騰騰香噴噴剛從烤箱出來的可頌，的確是令人難以抗拒，咬下去就覺得是天堂。之後我也向我的法國朋友求證，詢問是不是真的要熱呼呼的！Mr. Franch說Of course, and not from microwave, from oven!! 從事服務業的我，忽然體會到在飲食文化，這些小細節真的不可忽略，設身處地一想，如果今天我在辛苦工作的同時吃到了一個熱騰騰，奶油香氣十足的可頌，I think It will really make that moment a big difference.
不過現今除了傳統的法式彎月，還有好多不同類型的可頌，在新加坡的Tiong Bahru Bakery號稱有新加坡最好吃的可頌，大大的Croissant外酥內軟，加上果醬特別好吃。 不過Tiong Bahru Bakery可不是傳統的法式可頌，取而代之的是濃濃的亞州風位，在最近發現的新菜單中竟然是搭配各種不同的咖哩吃，不愧是東南亞大溶爐，連可頌也染上了異國風味。
How about ''Cronuts''? 在紐約Soho現今當紅的''可頌圈''，一個結合可頌（Croissants）與甜甜圈（Donuts）的綜合體，讓紐約人為之瘋狂。聽說由於製作過程繁復不容易成功，因此一個Cronuts要價不菲，還變成一種時尚的禮品。但是想要買到Cronuts比想要買到一個LV還難，一大早就要去排隊還不一定買得到，新聞裡好笑的形容表示，你可以聽到在排Cronuts隊伍裡的男人說著'' Do you think we'll get in'' 這句話就像是當男人帶不夠正妹但是在正排對想進去夜店一樣。不過用Google大神一找，已經可以找到不少製作Cronuts的食譜，或許哪天我在新加坡也可以吃得到囉。話說紐約就是擁有一種什麼都有可能發生的氛圍與魔力，讓我想起今年第一次到紐約時，第一次也是唯一的一次，停留的時間雖然才短短兩個晚上，不知道是時差還是勞累（我想是時差＋勞累），但就足以感受到這棵大蘋果好像每一分每一秒都在改變，不分晝夜，城市的腳步快的我跟不上，雖然是一個魅力十足非常Juicy的大蘋果，但是感覺住在這個美麗城市的代價很大，心臟要夠強，不然你只會被拋棄到遠遠的，沒有人會同情你。不過，期待下一次到紐約的我，會有不同的感受。
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