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9 Apr 2016

【Whiski Bar & Restaurant】Haggis

在愛丁堡哪裡有好吃的蘇格蘭傳統料理Haggis呢？在市中心逛街逛累了，想體驗當地酒吧飲食氛圍，可以試試Royal Mile上的Whiski & Bar Restaurant。

點了什麼（What We Ordered）

❤ Cullen Skink ❤

A Traditional Scottish Soup, smoked paddock in a creamy broth

My favourite dish of the meal! 黑線鱈魚濃湯，通常和麵包一起享用，有點像是美式Chowder的感覺。帶有嚼勁的麵包沾著濃湯，入口即化的口感超美味。

❤ Haggis Tower ❤

Haggis, Turnip, Mashed potatoes with whiskey sauce + oatcakes

❤ Whisky Burger ❤

Haggis again! smoky bacon & cheese

8 Apr 2016

【愛丁堡Ｘ蘇格蘭麥芽威士忌協會】The Scotch Malt Whisky Society

四月的愛丁堡變得真親切可愛。除了天氣暖和了（但還是大概攝氏10度）、日照時間延長了（一直到8點天才漸漸暗下來）、街上的遊客讓城市活絡了（2月的街頭是真的冷清），連我加入的健身房外面，也佈滿了許多盆栽，讓鮮豔的小花傳遞（不要再偷懶的）訊息，告訴熱愛運動的我們春天到了！嗯，越來越期待在愛丁堡的每一天，體驗和感受季節的變化和各種城市樣貌了：）

生活工作上，也來了小春天。下週將在蘇格蘭麥芽威士忌協會（The Scotch Malt Whisky Society）的28 Queen St開始⋯⋯新生活。

28 Queen St, Edinburgh

喜歡蘇格蘭威士忌的愛酒人士，28 Queen Street Edinburgh 的SMWS（Scotch Malt Whisky Society簡稱）除了開放給會員，也歡迎非會員來訪。除了可以在喬治亞式建築的氛圍下品飲100多種Single Cast Single Malt Whisky，當地的特色料理如Haggis也品嚐得到。28 Queen Street的Dining Room和每週舉辦各式各樣的Whisky Tasting，提供了Whisky與Fine Dining、和各種Whisky餐酒搭配（起士、巧克力、漢堡⋯⋯）。除了葡萄酒，威士忌又是另一種截然不同的體驗。

我滿心期待著四月，城市、季節與生活上的變化，接觸和學習新事物果然是生活的一大動力。

27 Feb 2016

[ 愛丁堡Ｘ漢堡 ] Bread Meats Bread

不得不說漢堡帶有一種：「一陣子就想要吃上一回」的魔力。於是我人在歐洲，也要去找美式漢堡。

It is just hard to say no to Burgers! Especially those with juicy patties and crispy-outside soft-inside buns.

據（當地人）說在愛丁堡「Bread Meats Bread」是最棒、最美味的漢堡店，於是在週日難得沒下雨的午後，我興奮地跟隨著iPhone的Google map，一步步前往這家有著好口碑的美食聖殿。

突然發現，在愛丁堡從來沒遇上需要排隊等候的餐廳（是有分淡旺季嗎？），比起其他主要城市如日本、倫敦、紐約、舊金山、台北等，平均總是要等上30分鐘，或是根本排不到的情況，我深深對於在愛丁堡「不需要排隊等美食」的環境感到感激啊！

點了什麼（What We Ordered）

❤ LOTHIAN WOLF ❤

American Chesse, Bacon and pulled-pork with BBQ Sauce